MU-Z – Carton de 12 bouteilles
60.00 CHF
La mousse est fine et blanche. Le premier nez est franc et riche, il se caractérise par des notes florales et d’ananas.
L’attaque en bouche est ronde, souple, elle est marquée par les agrumes (écorces d’oranges douces, pomelo rouge), avec des accents discrets de biscuit, se mélangent ensuite avec élégance et finesse des arômes de raisin muscat et d’abricot.
TYPE : BIÈRE BELGE BLONDE, SPÉCIALE DE DÉGUSTATION.
DEGRÉ D’ALCOOL : 6 % | IBU : 21 / EBC : 13 | MOUSSE : FINE & BLANCHE | COULEUR : BLONDE CUIVRÉE | TEMPÉRATURE DE SERVICE : 5°C À 6°C
Rupture de stock
MU;Z est réalisée sur une base de malts d’orge et de froment. Nous développons pour l’approvisionnement de ces malts un partenariat avec des agriculteurs de la région de Chimay. Ceci afin de favoriser la ré-implantation de l’orge brassicole, qui paradoxalement a presque disparu de nos champs. Cette dynamique a pour nous beaucoup de sens et est très cohérente avec les valeurs qui nous animent.
Nous avons également travaillé 3 houblons différents avec beaucoup de délicatesse à plusieurs moments de l’élaboration (notamment à froid) pour obtenir un parcours gustatif tout en finesse, fondu et néanmoins surprenant avec notamment la signature «Down&Up» (très Mountain Bike) de fin de bouche. L’ensemble est frais et rafraîchissant avec un bel équilibre entre amertume et fruits.